Οι γυναίκες του Γέρμα είχαν ως επίσημο ένδυμά τους, πριν περίπου απ’ το έτος 1920, το λεγόμενο Καββάδι, που ήταν παρόμοιο με το καββάδι που φορούσαν οι γυναίκες του γειτονικού Κωσταραζίου. Για το εν λόγω ένδυμα Καββάδι γράφει τα εξής η Βικιπαίδεια:
«Το καβάδι είναι μακρύ ένδυμα το οποίο είναι
ανοικτό κατακόρυφα ή σταυρωτό. Τα μανίκια του ποικίλλουν, άλλοτε είναι στενά
και άλλοτε πλατιά. Φοριόταν κατά τα παλιότερα χρόνια, συνήθως πάνω από τη βράκα
και το πουκάμισο και ήταν φτιαγμένο από ριγωτό βαμβακερό ή στολισμένο με
χρυσάφι ύφασμα...
Το καβάδι, αν και ανατολίτικης προέλευσης,
εισήχθη στον ελλαδικό και μικρασιατικό χώρο από τη βυζαντινή περίοδο και κατά
το παρελθόν ενσωματώθηκε στις παραδοσιακές ενδυμασίες αρκετών περιοχών, όπως
στα Δωδεκάνησα, στην Αττική, στη Μακεδονία, στον Πόντο, στην Καππαδοκία κλπ.»
Περί το έτος 1920 έγινε γνωστό στον Γέρμα και αποτέλεσε το επίσημο φόρεμα των γυναικών τού χωριού κατά την επόμενη 20ετία το λεγόμενο «Εντόπιο». Το φόρεμα αυτό ήταν πιο εύκολο στη κατασκευή απ’ ότι το καββάδι, γινόταν από απλό χρωματιστό ύφασμα και προσέδιδε στη γυναίκα επιβλητικότερη εμφάνιση. Το καββάδι συνέχισε να φοριέται απ’ τις γυναίκες που το κατείχαν έως το έτος 1940 περίπου. Μερικές Γερμανιώτισσες όμως, που στα νιάτα τους για οικονομικούς λόγους δεν είχαν αγοράσει "εντόπιο", φορούσαν εξ ανάγκης το καββάδι τους όταν πήγαιναν στην εκκλησία έως το έτος 1965 περίπου.
Σήμερα υπάρχουν φυλαγμένα στα σεντούκια αρκετών Γερμανιωτών καββάδια των γυναικών προγόνων τους, τα οποία ήταν – είναι ολόιδια με αυτά του γειτονικού Κωσταραζίου, ίσως και άλλων κοντινών του χωριών, καθόσον είχαν κατασκευαστεί απ’ τους ίδιους ράφτες.
Σημειώσεις.
1) Ο γνωστός
συγγραφέας Χρίστος Γεωργίου περιγράφει ως εξής το καββάδι τού Γέρμα στο
αξιόλογο βιβλίο του «Το Γλωσσικό Ιδίωμα Γέρμα Καστοριάς» έκδ. Ε.Μ.Σ.,
Θεσσαλονίκη 1962. Σελ. 74:
«Καββάδ’. Είδος ενδύματος γυναικείου, που
κατασκευάζεται με βαμβάκι, όπως το εφάπλωμα».
2) Οι κάτοικοι του Κωσταραζίου Καστοριάς, προς τιμήν τους, διαπίστωσαν κι εκτίμησαν εγκαίρως, και πρόβαλλαν και προβάλλουν δεόντως την ενδυματολογική ομορφιά και τη λαογραφική σημασία και αξία του τοπικού τους ενδύματος “Καββάδι”, διαφύλαξαν και συντήρησαν τα καββάδια που είχαν απ’ τις γυναίκες προγόνους τους, κατασκευάζουν καινούργια οσάκις τα χρειάζονται, τα φορούν σε θρησκευτικές κι εθνικές γιορτές και σε πολιτιστικές εκδηλώσεις, και τα κάνουν έτσι ευρέως γνωστά ως προς το σχέδιο και την ομορφιά τους.
3) Σε αντίθεση με τους
αξιέπαινους Κωσταραζινούς, οι γείτονές τους Γερμανιώτες δυστυχώς δεν διέγνωσαν
και δεν αναγνώρισαν την πολιτιστική σημασία και αξία τού ενδύματος “καββάδι”
των γυναικών του χωριού τους, το απαξίωσαν
τελείως και γι’ αυτό σήμερα σώζονται - εάν σώζονται -- ελάχιστα καββάδια σε
σπίτια του Γέρμα.





























